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29/04/2014

Brochettes de boeuf aux légumes

 

Hello .....

 

J ai oublié de vous dire hier ....  qu avant les fraises au mascarpone ...

 

il y avait des brochettes de boeuf , avec plein de légumes .

 

Un vrai plat complet .

 

C était excellent ! Et même si je suis en appartement , cela ne

 

nous empêche pas de faire griller notre viande sur un

 

BBQ électrique !!!

 

Bien sûr , c est bien différent des grillades faites en plein air avec

 

des sarments de vigne ..... mais c est un bon compromis aussi   ;-)

 

CIMG9891.JPG

 

 

 

J ai utilisé ( pour 3pers ) :

 

* 450g de viande boeuf tendre

* 1 citron

* 3Cà soupe d huile d olive

* 2 pincées de thym

* 1 petite branche de romarin frais

* du poivre du moulin

* 1 poivron rouge

* 1 poivron vert

* 2 tomates

* 1 oignons

CIMG9883.JPG

 

 

  • Couper la viande en cubes
  • Laver et couper les légumes en quartier ( même calibre que la viande )
  • Dans un saladier rajouter à la viande :
  1. le jus d 1/2 citron et l autre moitié coupé en tranches fines
  2. l huile d olive
  3. le poivre
  4. le thym et le romarin
  5. puis les légumes

 

  • Bien mélanger puis mettre au frais quelques heures

 

  • Cuire au BBQ en salant juste avant de servir

Suivant vos envies , vous pouvez changer en remplaçant le thym

 

et le romarin par de l ail et du persil , ou une pointe de curry ......

 

De toute façon , ce n est que le début des festivités , miammmmmmmmm

 

CIMG9893.JPG

 

 

atpvefv0.gif

 

 

 

 

09:00 Publié dans Viandes | Tags : viande, boeuf, grillade | Lien permanent | Commentaires (1)

Commentaires

J'en veux une j'arrive tout de suite chez toi ok bisous !!!!!!

Écrit par : Murielle | 29/04/2014

Les commentaires sont fermés.

 
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