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22/05/2014

Quiche jambon courgette / pâte brisée au curry

Hello les copinautes ;-)

Il y a longtemps que je n avais pas fait de quiche et mes enfants m en ont réclamé une .

Pas de problème ....

Je m y suis donc mise ce matin .

Mais avec une petite surprise   ........

 

CIMG0144.JPG


 

J ai reçu des épices de mon partenaire " Chez l épicier " et j ai eu envie d en utiliser

pour parfumer ma pâte à tarte .

J ai donc choisi le curry .

Mais dans la quiche j ai aussi voulu rajouter des courgettes que je trouve excellentes

en ce moment ;-)

J ai préparé une quiche au jambon et des petites quiches jambon / courgette

 

Voici donc la recette :

CIMG0138.JPG

Pour la pâte brisée :

  1. 350g de farine
  2. 170g de margarine
  3. 1/2 verre d eau
  4. sel
  5. poivre
  6. 1Cà soupe de curry en poudre
  • Mélanger tous les ingrédients ( la margarine doit être à température ambiante )

 

Pour l appareil à quiche :

  1. 3 oeufs
  2. 200g de crème fraiche
  3. un peu de muscade en poudre
  4. sel
  5. poivre
  6. 150g de gruyère râpé
  7. 200g de jambon blanc coupé en petits dès
  • Mélanger tous les ingrédients ensemble

 

Allumer le four à 170°

Couper une courgette en petits dès

Etaler la pâte brisée au curry  . La piquer avec une fourchette .

Disperser sur les fonds de tarte les dès de jambon et de courgette

Verser dessus la préparation liquide

Cuire 30mn environ et régalez vous ;-)

Je vous direz demain ce que mes enfants ont pensé de cette association de parfums ,

car on mangera tout ça ce soir avec une salade bien craquante , miam ....

 

CIMG0143.JPG

 

 

Commentaires

Ca m'a l'air bien bon ! Merci pour la recette.

Écrit par : Sevy28 | 22/05/2014

Vraiment très appétissant merci à toi pour toutes ses bonnes recettes bonne fin de journée bisous !!!!!!

Écrit par : Murielle | 22/05/2014

Les commentaires sont fermés.

 
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