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15/10/2014

Pain aux figues

En faisant mes courses , j ai trouvé de la "" pâte "" de figues !!

Je ne connaissais pas du tout , alors bien sûr , j ai eu très envie de goûter ....

Mais arrivée à la maison , je me suis longtemps posée la question :

Mais qu est ce que je vais bien pouvoir en faire 

!!!!!!!

 

Après avoir fait le tour de la blogsphère , j ai choisi de faire du pain aux figues 

Très bonne idée .  Très très bonne idée même ...... c est vraiment excellent !!!

 

J ai trouvé la recette chez Kitchen Story , merci à elle ;-)

 

CIMG0920.JPG

 

 

Il faut pour un pain :

** 20g de beurre

** 280g de farine

**13cl de lait ( j ai mis de l eau )

** 15g de levure fraiche ou 1 sachet de Briochin

** 40g de beurre

** 2g de sel

** de la pâte de figues ou des figues sèches coupées en petits morceaux )

 

 

Diluer la levure dans l eau tiède ( ou le lait )

Dans le bol du robot ( ou dans un saladier ) , mettre la farine , le sel , le miel , le beurre fondu , puis la levure 

Pétrir 15mn . La pâte est molle mais se détache bien du bol .

Laisser pousser 1h 

J ai mis dans le four chauffé 3mn à 40°  ;-)

Etaler la pâte sur 1cm environ

Couper dessus la pâte de figues en petits morceaux 

Rouler la pâte sur elle même pour en faire un gros boudin

Mettre dans un moule à cake

Laisser pousser encore 2h , dans un endroit chaud ( j ai remis dans le four très tiède )

Allumer le four à 250° ( n oubliez pas de sortir le pain avant si vous l aviez mis en pousse dedans !!!!! )

Enfourner et baisser la T° du four à 200°

Laisser cuire environ 30mn 

 

Ce pain est vraiment bon .

J ai doublé les quantités ( j avais pas mal de pâte de figues ) .

Une fois tiède , je n ai pas pu résister à en goûter une tranche , avec du beurre salé ..............  Hummmmmmmmmmmmmmmmmmm ........

Le 2ème pain est parti chez ma gentille kiné , qui était plus que ravie ;-)

Fifille et PetiteFifille ont aimé aussi ...

Il sera sur notre table du petit déjeuner , avec beurre et miel .......

 

 

 

 

gril.jpg

 

 

12:23 Publié dans Boulange | Lien permanent | Commentaires (1)

Commentaires

ça fait penser au cake aux raisins et si c'est aussi bon
alors d'accord ! amitiès

Écrit par : ventdamont | 15/10/2014

Les commentaires sont fermés.

 
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