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08/05/2014

Nems .... la suite ....

 

Le lendemain , j ai fait frire mes petits nems , comme prévu ....

 

Et cela a donné ça :

 

nems

 

nems

 

nems

 

 

nems , cuisine chinoise

 

 

 

03/05/2014

En mode : je fais des nems .....

C est samedi , le temps était plutôt prévu en style :

 

dyryuyu.jpg

 

  1. Mais moi .... j ai prévu autre chose ......

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30/04/2014

Riz cantonnais au rice cooker

 

 

CIMG9029.JPG

 

 

Du riz , des petits pois , des oeufs en omelette et de la

 

saucisse chinoise ? voilà de quoi faire un bon riz .

 

Le riz cantonnais , on adore .

 

C est une recette que je fais assez régulièrement ,

 

avec des dès de jambon , mais quand je peux ,

 

je le remplace par ces petites saucisses chinoise ,

 

légèrement sucrées .... c est super bon !

 

La recette :

 

* du riz parfumé

 

* 4 saucisses chinoise

 

* 2 oeufs

 

* 1 verre de petits pois

 

* 1/4 de poivron ( ici rouge )

 

* du gingembre en poudre

 

* 1 pincée d ail en poudre

 

* 2Cà soupe d huile d arachide

 

 

 

 

Laver le riz 3 fois à l eau froide 

 

Bien l égoutter

 

Le verser dans le rice cooker avec la quantité d eau nécessaire

 

Rajouter l huile , le poivron en petits dès , le gingembre et l ail ,

 

les petits pois

 

Lancer la cuisson

 

Pendant ce temps là , couper les saucisses en lamelles

 

extra fines

 

Préparer deux omelettes d' 1 oeuf puis les rouler

 

Quand le riz est cuit , remuez le puis incorporer

 

les omelettes coupées en lanières et les tranches de

 

saucisses chinoise

 

Remuez , goûtez et réajustez l assaisonnement si besoin

 

Servir avec de sauce soja Kikkoman c est la meilleure  si vous aimez .

 

CIMG9025.JPG

 

 

PS:  Vous pouvez bien sûr faire cette recette sans rice cooker  ;-)

 

 

Les saucisses chinoise :

 

sssd.jpg

 

 

 
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