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27/12/2015

Roulé de pomme de terre au reblochon et au jambon cru

Coucou tout le monde .

Cette année je n ai pas fêté Noël . Par choix . Vu que j étais seule , je n avais vraiment pas envie de faire le sapin et de mettre des guirlandes partout .....

Cela n a pas empêché de faire un petit repas juste avant , avec Fiston , Dulcinée et Petitefifille . Nous nous sommes régalés de foie gras , de saumon fumé et de plein de petits trucs sympa ..... 

( je réedite ce message suite à un commentaire pas sympa du tout : oui , j ai oublié de préciser que ce roulé de pomme de terre est prévu pour ce soir 27 décembre et pas le soir de Noël .... lol ... )

Ce n est pas vraiment une recette festive que je vous propose , mais un plat bien nourrissant et plutôt original

 

J en ai déjà fait plusieurs fois , nous nous sommes toujours régalés ......

 

fromage,pomme de terre,jambon

Il vous faudra :

350 g de pommes de terre 

6 œufs


150 grs d’oignons émincé


1 pincée de piment d’Espelette


100 grs de gruyère râpé


1 pincée de sel


1/2 reblochon


150 grs de jambon de Bayonne



Préchauffez votre four à 170°C puis placez votre Flexipat sur la plaque perforée.
Epluchez les pommes de terre puis hachez les grossièrement.
Mélangez au fouet les œufs, l’oignon, le piment d’espelette, le gruyère et le sel.
Ajoutez les pommes de terre.
Répartissez la préparation sur la plaque
Cuisson 1/2 h à 170°.
Coupez le reblochon en fines lamelles.
Dès la sortie du four, démoulez la préparation sur une feuille silpat ou un papier sulfurisé.
Répartissez les lamelles de Reblochon puis le jambon de Bayonne.
Roulez le tout puis enveloppez le roulé directement la feuille Silpat ou du film alimentaire en serrant légèrement.
Laissez reposer 5 minutes pour faire fondre le reblochon.
Servez avec une salade verte.

Chaud ou froid c'est excellent !!

 

N oubliez pas la salade verte , bien craquante , qui va bien avec ;-)

 

 

fromage,pomme de terre,jambon

 

Régalez-vous-en-famille-.jpg

 

 

 

Source : Demarle 

 

07/05/2014

Poivrons farçis à la mozzarella

Voilà une recette que je faisais régulièrement puis qui est tombée un peu dans les oubliettes ......

..... mais les poivrons étaient si beaux au marché ..... que je n ai pas résisté à l envie d en refaire !

 

CIMG9939.JPG

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06/05/2014

Brochettes de pain grillé , à la mozzarella

Recette faite il y a un moment ... mais refaite depuis .....

 

Je vous conseille d essayer si vous aimez notre cuisine du sud, avec huile d olive et plein de soleil ;-) ..........

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